Nos dias 15 e 18 de maio, as profissionais que atuam no manuseio e preparo da merenda escolar, participaram de uma capacitação sobre Boas Práticas na Fabricação de Alimentos, ministrada pela Engenheira de Alimentos e professora da UNIVATES, Jerusa Bruxel.
Nos dias 15 e 18 de maio, as profissionais que atuam no manuseio e preparo da merenda escolar, participaram de uma capacitação sobre Boas Práticas na Fabricação de Alimentos, ministrada pela Engenheira de Alimentos e professora da UNIVATES, Jerusa Bruxel.
A Capacitação ofertada, dentro de uma obrigatoriedade, tem como objetivo capacitar os profissionais responsáveis pela alimentação doa alunos, quanto a produção de alimentos seguros e que sejam armazenados, manipulados e preparados sob condições sanitárias adequadas, de acordo com as disposições legais.
Fonte: Departamento de Impressa
Data de publicação: 24/05/2023